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【料理人経験のあるクライアントと創ったこだわり住宅】
店舗併用の二世帯・3階建て住宅

江東区H様邸
敷地面積:42.80㎡(12.95坪)
延べ床面積:142.69㎡(43.16坪)

Planning Story

お母様がずっと暮らしていた建物の老朽化がきっかけ

木造3階建て+屋上バルコニーの1F店舗、2F H様、3Fお母様の店舗兼住宅です。
1~4Fまでホームエレベーター付き。
実はシャッターボックスを隠すため、2Fのバルコニー高さを高くしてあり、
外装は塗りの外壁と木の外壁を組み合わせて、新しいけれどどこか懐かしい雰囲気を演出しています。
限られた間口ではあるけれど、車椅子でも入店できるようにと、スロープも設けています。

すべての席が見渡せるように

数多の料理人を指導した経験もあるH様。
店舗は創作料理のお店で様々な料理を提供できるように、厨房機器にもこだわりがあります。
カウンター席は自分と座っているお客様の目線が近いように、
また一人で切り盛りをする予定の事もあり、厨房に立った時すべての席が見渡せるよう設計しました。
お店に温かみがあるように、内装の色味や素材感に力を入れています。

さらに素敵なお店に

ささやかながら、店舗専門内装会社様との協力で広く見せる工夫が随所にあります。
外の窓庭折り畳み式のカウンターは将来的にはランチのテイクアウト販売に利用しようと検討しています。
これから少しずつ内装にも手を加えて、さらに素敵なお店になりそう。
外装・内装共に時が経てば経つほど、味わいが増す将来が楽しみな住まい&店舗です。

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